Para todos los bolsillos
Con vino EIDE Rioja (Labastida)
Vasca y Mediterránea
Cosecha propia D.O Rioja
El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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30 junio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de verduras horneadas
Fideua de calamares con ali oli de azafrán
Tosta de queso, ajetes tiernso y beicon
Revuelto de gambas y piquillos
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Tortilla de bacalao
Ternera rellena con salsa de whikky
Pernil con texturas de manzana
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
1 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de verano
Guisantes salteados con setas
Arroz con mejillones y salsa brava
Tempura de verduras
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Gallo a la meuniere
Conejo macerado en ajo con puré de calabaza
Ternera parmentier
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
2 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada griega
Saquitos de verduras con salsa de soja
Risotto de trigueros y jamón
Huevos benedictinos
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Brocheta de rape y langostino con salsa americana
Ternera a la cerveza negra con ciruelas y boty
Muslo de pollo relleno con salsa de romero
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
3 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de huevos rellenos
Canelones de pollo y espinacas
Setas a la plancha con jamón
Quiche de queso y cebolla caramelizada
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bonito con piperrada
Goulash húngaro
Cochinita pibil
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
4 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada campera
Timbal de calabacín
Arroz con pollo agridulce
Salmorejo con salpicón marinero
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Rodaballo al cava
Estofado de pavo al tomillo
Huevos escoceses
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….
D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..