Para todos los bolsillos
Con vino EIDE Rioja (Labastida)
Vasca y Mediterránea
Cosecha propia D.O Rioja
El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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7 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada tomate y anchoas con vinagreta de piparrak
Porrusalda con lascas de bacalao
Pasta al funghi con queso crujiente
Vainas al vapor con patata y zanahoria
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Merluza en salsa verde con huevo escalfado
Pimientos de morcilla a la bizkaina
Pechuga de pollo adobada con terrina de patata
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
8 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de espárragos rellenos
Carpaccio de pescados ahumados
Tartaleta de verduras con crema de calabaza
Arroz mixto con ali oli pimentón
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Anchoas rebozadas con pisto
Sukalki de ternera
Salteado de cerdo oriental
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
9 julio
PRIMEROS PLATOS
Ceviche
Raviolis con setas
Brócoli con refrito de tomate
Marmitako
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Chipirones en su tinta con arroz pilaf
Carrilleras breseadas con chips
Hamburguesa asada con patatas
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
10 julio
PRIMEROS PLATOS
Rollitos de ensaladilla
Arroz a la marinera
Laminado de penca, bacalao y piquillos
Salmorejo
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Lomo de txitxarro con escamas de patata
Pizza de jamón y champiñones
Costilla asada a baja temperatura
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
11 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de foie y frutos rojos
Empanada de bonito
Pasta amatriciana con espuma de queso
Timbal de verduras asadas
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Lomo de cabracho con vinagreta templada
Crepineta de ternera y boletus
Lengua en salsa
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….
D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..