El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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de octubre
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de aguacate y pollo
Pasta con gambas y calabacín
Alcachofas a la navarra
Patatas con calamar
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Lubina con tomate al cava
Lengua en salsa
Filete a la plancha con guarnición
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
de octubre
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de huevos rellenos
Paella mixta
Guisantes con jamón
Cocido montañés
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Calamares fritos con ensalada
Lomo adobado con pimientos
Guisado de filetes de carne con salsa de cebolla y cerveza
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
23 de octubre
PRIMEROS PLATOS
Ensalada nicoise
Lasaña de carne
Crema de verduras
Quiche lorraine
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Chipirones en su tinta
Lomo relleno de jamón y queso
Redondo en salsa
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
24 de octubre
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de bacalao
Arroz a la cubana
Pisto manchego
Lentejas con chorizo
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Hojaldre de salmón
Albóndigas en salsa
Jamón villeroy
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
25 de octubre
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de espárragos
Pasta amatriciana
Coliflor con bechamel
Alubias con langostinos
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Surtido de pescados con salsa romescu
Solomillo de cerdo de cerdo a las 5 pimientas
Zancarrón con pimientos y tomate
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….
D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..