El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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20 enero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de puerros
Vainas con patata y zanahoria
Arroz a la griega
Pochas con calabaza y gambas
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Merluza frita con ensalada
Axua
Solomillo de cerdo a la plancha
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
21 enero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada landesa
Menestra de verduras
Cocido montañés
Quiche lorraine
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Pimientos rellenos de bacalao
Filete a la plancha con guarnición
Conejo estofado
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
22 enero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de escarola y beicon
Guisantes con jamón
Pasta al pesto
Sopa de pescado
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Chipirones en su tinta
Albóndigas en salsa
Chuleta de pavo al ajillo
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
23 enero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de pasta
Coliflor con refrito
Arroz milanesa
Alubias con costilla
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Coulibiac
Lomo adobado con pimientos
Carbonada flamenca
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
24 enero
PRIMEROS PLATOS
Ensaladilla rusa
Ragú de calabacín y trigueros
Pasta con mejillones
Lentejas con morcilla y setas
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bacalao a la bizkaina
Pernil asado a la mostaza
Muslo de pollo con salsa de Oporto
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
14.50€
(IVA incluido)
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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….
D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..