El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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22 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada campera
Alcachofas y cardos con jamón
Risotto de setas
Quiche de bonito y pimientos
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bacalao a la vizcaína
Secreto a la plancha
Pollo en chafaina
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
13’00€
(IVA incluido)
23 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de trigueros
Macarrones boloñesa
Lentejas con verduras
Pudin de pescado
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Chipirones en su tinta
Carrilleras de cerdo
Sarteneko
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
13’00€
(IVA incluido)
24 julio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de puerros
Paella mixta
Canelones rellenos de pollo
Alubias con bacalao
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Anchoas fritas con ensalada
Conejo asado con puré de calabaza
Escalope vienés
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
13’00 €
(IVA incluido)
CERRADO
PRIMEROS PLATOS
XXX
XXX
XXX
XXX
SEGUNDOS PLATOS
XXX
XXX
XXX
XXX
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
13’00 €
(IVA incluido)
26 julio
PRIMEROS PLATOS
Espárragos dos salsas
Macarrones al pesto rosso
Hojaldre relleno
Verduras con salsa de soja
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Calamares fritos con ensalada
Lomo asado con manzana
Chuelta de pavo al ajillo
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
13’00€
(IVA incluido)
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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….
D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..
D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..