


Para todos los bolsillos
Con vino EIDE Rioja (Labastida)
Vasca y Mediterránea
Cosecha propia D.O Rioja
El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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18 de mayo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de pato con vinagreta de frutos rojos
Guisantes con champiñones
Pasta con salsa de tocineta y nata
Crema de verduras con picatostes vegetales
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bacalao frito con pimientos confitados
Muslo de pollo al ajillo sobre puré de patata
Escalope relleno de jamón y queso
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
19 de mayo
PRIMEROS PLATOS
Espárragos en vinagreta
Coliflor y brócoli salteados con frutos secos
Arroz negro con langostinos
Lentejas con verduras
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Suprema de merluza con setas
Rabo estofado
Pavo a la plancha con salsa de puerros
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
20 de mayo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de pescados en escabeche
Crema de calabaza con cúrcuma
Macarrones al pesto
Crujiente de verduras con salsa de piquillos
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Salmón con costra de frutos secos y crema de coliflor
Conejo estofado con chips de tubérculos
Pernil asado a las finas hierbas
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
21 de mayo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de cogollos con anchoas
Pencas rellenas de jamón y queso
Arroz con verduras y aceite de albahaca
Cocido montañés
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Lubina con miel y mostaza
Churrasco a la plancha
Pimientos rellenos de carne
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
22 de mayo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de arroz
Crema de trigueros con huevo poché
Hojaldre relleno de lombarda y jamón
Marmitako
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Hamburguesas de pescado en salsa verde
Solomillo de cerdo a la plancha con chimichurri
Redondo en salsa con puré de patata
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)

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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….

D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..
