


Para todos los bolsillos
Con vino EIDE Rioja (Labastida)
Vasca y Mediterránea
Cosecha propia D.O Rioja
El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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15 de junio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de endivias al Roquefort
Pencas con salsa italiana
Macarrones amatriciana
Huevos rellenos de humus
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bacalao ajoarriero
Pollo al curry
Escalope milanesa con ensalada de tomate
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
16 de junio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de cogollos con piquillos
Lasaña vegetal
Arroz con costilla y champiñones
Marmitako
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Brochetas de pescado con salsa americana
Pimientos rellenos de rabo
Secreto a la plancha con salsa de miel y mostaza
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
17 de junio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de pescados en escabeche
Papillote de verduras
Tagliatelle con beicon y setas
Gazpacho andaluz
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bonito encebollado
Jamón villeroy con ensalada
Codornices a la piña
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
18 de junio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de arroz
Ragú de calabacín y trigueros
Hojas de col rellenas de carne y pasas con salsa española
Porrusalda con bacalao
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Filetes de lenguado amarillo oro
Axua
Pizza de verduras y jamón
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
19 de junio
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de verduras salteadas
Pasta gratinada
Berenjenas Imam Bayildi
Pochas con gambas
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Coulibiac ruso
Ternera salteada parmentier
Conejo estofado
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)

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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….

D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..
