


Para todos los bolsillos
Con vino EIDE Rioja (Labastida)
Vasca y Mediterránea
Cosecha propia D.O Rioja
El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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9 de febrero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada cesar
Vainas salteadas con patata, zanahoria y jamón
Arroz con conejo y setas
Cocido de alubias rojas
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Gallos fritos con ensalada
Pechuga de pavo con salsa de puerros
Salteado de carne parmentier
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
10 de febrero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de queso de cabra, frutos secos y vinagreta de miel y módena
Berenjenas rellenas de verduras
Pasta napolitana con olivada
Pochas con mejillones
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Merluza en salsa verde
Rabo de vaca estofado
Lomo salteado con verduras
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
11 de febrero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de jamón de pato, manzana asada y vinagreta de frutos rojos
Crema de puerros y patata
Arroz a la milanesa
Pudin de cabracho con salsa de pimientos verdes y tostada de pan de ajo
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Albóndigas de pescado a la marinera
Pollo asado con ensalada
Carbonada flamenca con patata asada
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
12 de febrero
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de arroz, pavo, yogurt y vinagreta de limón
Calabacines con tomate
Pasta con gambas al ajillo
Lentejas estofadas con gambas y comino
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Bacalao orly con salsa tártara
Escalope de ternera con ensalada de tomate y olivas negras
Solomillo de cerdo con pimientos confitados
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
13 de febrero
PRIMEROS PLATOS
Cogollos de Tudela con salmón marinado y vinagreta de eneldo
Champiñones rellenos de verdura con velouté de jamón
Arroz a la cubana
Guisantes estofados a la menta
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Chipirones en su tinta
Ragú de pollo
Revuelto de trigueros y gambas
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)

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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….

D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..
