


Para todos los bolsillos
Con vino EIDE Rioja (Labastida)
Vasca y Mediterránea
Cosecha propia D.O Rioja
El restaurante Uxoa es el restaurante de la Escuela de Hostelería EIDE de Santurtzi. Ofrecemos cocina mediterránea, vasca e internacional, esta última fruto de chefs de distintas nacionales que han pasado por nuestra escuela y han formado a nuestros profesores actuales.
Ofrecemos un menú diario de Lunes a Viernes que consiste en 2 platos y postre, así como vino D.O. Rioja de nuestra propia cosecha de las viñas en Labastida (Rioja Alavesa)
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2 de marzo
PRIMEROS PLATOS
Huevos rellenos de humus
Parrillada de verduras
Fideua de mejillones y gambas con mahonesa de pimentón
Lentejas con morcilla y setas
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Dorada a la plancha con piperrada
Pernil asado con ciruelas
Bitoques en salsa con dados de patata
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
3 de marzo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada campera
Alcachofas con crujiente de jamón
Arroz a la cubana
Crema de calabacín con picatostes
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Sardinas fritas con ensalada verde
Escalope milanesa con patatas
Conejo al ajillo con puré de calabaza
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
4 de marzo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de pimientos asados con vinagreta de ajo
Quiche de verduras
Macarrones con salsa de queso y nueces
Patatas con costilla
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Ragú de pescado al vino blanco
Brocheta de pollo con salsa barbacoa
Huevos fritos con chistorra
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
5 de marzo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de espinacas, gambas y feta
Brócoli con sofrito de tomate
Arroz con conejo y romero
Crema de guisantes con huevo escalfado
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Pimientos rellenos de bacalao con salsa bizkaina
Sukalki con bastones de verduras
Osso bucco de pavo a la esencia de albahaca
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) y agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)
6 de marzo
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de escarola y beicon con vinagreta de mostaza
Pisto manchego
Tallarines con mejillones
Cassoulet
SEGUNDOS PLATOS
Pescado al horno
Lubina sobre crema de coliflor
Filete de ternera a la plancha con pastel de patata
Albóndigas de pollo e idiazábal
BEBIDA
Vino joven EIDE Rioja (Labastida) o agua
POSTRE
15.50€
(IVA incluido)

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El restaurante Uxoa dispone de línea de vinos de cosecha propia de EIDE D.O. Rioja……….
Toda nuestra línea de vino está a la venta en nuestro restaurante Uxoa…….

D.O. Rioja
Nuestro vino tinto es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino rosado es …..

D.O. Rioja
Nuestro vino blanco es …..
